L’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) a mené une étude sur la contamination des boissons par les microplastiques et sur l’impact des matériaux d’emballage. Il en ressort que les bouteilles en verre présentent une teneur souvent plus élevée en particules plastiques que les bouteilles en plastique ou les canettes. Ces particules microscopiques peuvent migrer dans les liquides et représenter une source d’exposition à des substances dont les effets sur la santé demeurent mal connus.
Des niveaux de contamination élevés dans certaines boissons
Dans les boissons gazeuses, les thés glacés ou encore la bière, on retrouve en moyenne une centaine de microplastiques par litre lorsque le contenant est en verre, soit 5 à 50 fois plus que dans les autres emballages. Cette contamination ne provient pas directement du verre, mais des capsules métalliques qui recouvrent ces bouteilles. Ces capsules sont généralement recouvertes de peinture ou de résine synthétique, des matériaux susceptibles de libérer des microplastiques au contact de la boisson.
Selon l’ANSES, plus de 90% des particules identifiées dans les boissons en bouteille de verre sont issues de ces revêtements polymères. Et si la moyenne tourne autour d’une centaine de particules, certaines bouteilles peuvent en contenir jusqu’à 300 par litre.
Les eaux en bouteille sont moins touchées, avec une moyenne de 4,5 particules par litre en bouteille de verre contre 1,6 pour les bouteilles en plastique. Le vin, en particulier lorsqu’il est bouchonné, présente également des niveaux très faibles, ce qui met en évidence l’influence du mode de fermeture sur la contamination.
Influence du mode de fermeture et recommandations
Ces observations soulignent que la nature de la boisson, le type de contenant et surtout le système de fermeture jouent un rôle central dans la migration des particules plastiques. Si les mécanismes précis doivent encore être explorés, ces résultats appellent à une vigilance renforcée et à une meilleure compréhension des matériaux utilisés.
Afin de limiter l’exposition, il est recommandé de respecter les consignes de conservation et de prêter attention aux conditions de stockage, des facteurs qui peuvent accentuer ou réduire la libération de microplastiques.