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Espace Prévention

Des astuces à table pour protéger vos dents

Des astuces à table pour protéger vos dents

Publiée le 26/10/2015 00:00

 

Eviter les sucreries, les sodas et surtout se brosser les dents tous les jours... A ces règles de base en matière de santé buccodentaire, s'ajoutent quelques astuces pour éloigner encore plus les caries !

 

Un récent sondage a permis de savoir quels sont les aliments dont les Français ne peuvent se passer. Premiers sur cette liste : les fruits ! Cinq fruits et légumes par jour... C'est une des principales recommandations du Programme national Nutrition Santé (PNNS).

BOIRE DE L'EAU A LA FIN DU REPAS

Toutefois, pour protéger vos dents des sucres et des acides qu'ils contiennent, rincez-vous la bouche à l'eau après en avoir mangé un. Sinon vous exposez vos dents à la déminéralisation, étape préliminaire à la carie. Par ailleurs, ne multipliez pas bananes, pommes et autres poires dans la journée en dehors des repas principaux.
Autre aliment de choix des Français : le chocolat arrive en 4e position. Bonne nouvelle pour nos dents cette fois car il contient du fluor. A condition toutefois qu'il soit consommé noir pour sa faible teneur en sucres. Viennent ensuite en 6e place les pommes de terre. Pas de problème, ne vous en privez pas ! Elles sont excellentes sauf préparées en chips ou en frites. Dans ce cas, le mode de cuisson transforme l'amidon en glucides de petite taille et augmente leur pouvoir cariogène.

LE FROMAGE APRES LE DESSERT

En 7e position suit le café. Comme cette boisson risque de tacher vos dents, pensez à boire un verre d'eau après votre expresso. Idem pour le thé, en 15e. Même s'il contient du fluor et des composants intéressants pour les gencives (flavonoïdes). Vous avez compris, boire un verre d'eau après manger réduit les attaques acides.
Dernière astuce surprenante et qui va à l'encontre des habitudes des tables françaises : mangez le fromage après le dessert. En effet, il contient de la caséine, anti cariogène.
Des fiches conseils donnent encore plus d'informations pour protéger les dents des petits et des grands :
Fiche Manger sain et équilibré c'est aussi bon pour votre bouche ;
Fiche Alimentation et carie chez l'enfant.

Source : Union Française pour la Santé Bucco‐Dentaire (UFSBD).